Gazinière FORCE 10

remplacement des brûleurs

(gazinières fabriquées avant 2000)

Vérification thermocouple ,

Réglage ralenti, .......

 

Les cuisinières FORCE10 tout en inox de bonne qualité méritent une seconde vie lorsque les brûleurs deviennent défectueux;

Fonctionnement d' un brûleur :

Le mélange de gaz et d'air primaire est injecté dans le mélangeur. L'air secondaire arrive directement sur la surface de cuisson au niveau de la tête de combus;
Flamme jaune et molle (fuligineuse) : pas assez d'air
Flamme bleue et drue : mélange air/gaz optimal
Flamme bleue qui décolle du brûleur : trop d'air

Injecteur pour gaz liquide LPG 28/30 mbar produit à partir de pétrole brut (raffinerie):
G30 Butane
G31 Propane

Assurez vous que le brûleur est bien défectueux , que ce n' est pas simplement de l' oxydation sur le thermocouple , les contacts étant oxydés;

Fonctionnement du système de sécurité : en enfonçant le bouton du robinet , un poussoir intérieur vient appuyer sur le clapet de l' électrovanne , laissant passer le gaz ; en allumant le gaz la flamme chauffe le thermocouple qui produit un courant qui permet d' ouvrir le clapet de l’électrovanne de sécurité et celui ci reste ouvert tant qu'il existe une flamme sur le brûleur.

Démontage d' un robinet :

Suivant l' emplacement du robinet , enlever 1 ou les 2 colliers de fixation de la rampe de gaz , soulever la rampe afin de dévisser ( clé de 8 mm) facilement la vis de fixation du robinet sur la rampe (voir le paragraphe : démontage du brûleur)..

Cas des gazinières construites entre les années 2001 et 2003
CAUSE: Dans certains cas, les connexions ne sont pas assez bonnes (en raison de la corrosion ou de la graisse de cuisine) pour fermer le circuit.

SOLUTION: Cela peut être corrigé en nettoyant la connexion. En plus une rondelle en acier inoxydable peut être ajoutée sur la fixation qui permet en mordant sur le corps du brûleur et le thermocouple de créer une meilleure connexion.

 

 

 

Pour les modèles fabriqués avant 2000 , il n' existe plus de pièces détachées , heureusement il existe des Kits pour remplacer les brûleurs du plateau supérieur.

Il n' existe pas de kit pour le brûleur du four , les nouveaux brûleurs ayant une hauteur trop importante incompatible avec le logement de la porte lorsqu'elle est ouverte...mais une solution existe : remplacer les petits brûleurs supérieurs et récupérer ainsi des pièces détachées pour le four.

les nouveaux brûleurs

Caractéristiques des nouveaux brûleurs :

la réglementation demande la suppression des réglages par venturi du débit d'air; c'est la forme différente des gicleurs et des brûleurs qui rempli cet office aussi seul le réglage des ralentis est encore à effectuer .( vis sur les robinets ; un trou à chaque robinet sur le panneau de commande permet ce réglage à l' aide d' un petit tournevis ; pour le butane ou le propane la vis doit être enfoncée presque à fond)

Brûleur spécial Sabaf :e extrait du document :https://www.semboutique.com/medias/files/download/4646_156

Contrairement aux anciens brûleurs avec lesquels l' air primaire arrivait en dessous de la table de cuisson, l'air primaire arrive par la surface de la table de cuisson.


LE KIT

sur internet , sur google taper :"kit burner force10

 

il comprend :
-un ensemble complet brûleur-bougie thermocouple
-2 rivets
-alimentation en gaz ( liaison robinet-brûleur)

 

disponible avec livraison dans le monde entier chez : http://www.downwindmarine.com/Force-10-Burner-Retrofit-Kits-Stainless-Steel-p-91000704.html

 

 

Mode opératoire

La gazinière doit être enlevée de son logement

 

1 :
Retirez les boutons de commande noirs des robinets et le thermomètre (s’il existe) du panneau de commande en tirant vers l'arrière
2 :
Retirer le panneau de commande en dévissant les (3) vis sur le bord avant du plateau supérieur
3 :
Retirez la grille supérieure en enlevant les 2 vis de chaque côté de la grille et l'écrou borgne sur le bras de support de la grille supérieure
4  :
Enlever le bouchon noir du brûleur
5  :
Enlever le fond ainsi que la petite plaque inclinée à l’arrière de la gazinière.

 

Retirez les vis (2 sur le côté droit et 2 sur le côté gauche) qui maintiennent le plateau supérieur en place

7 :
Soulevez le plateau supérieur et inclinez-le vers l'arrière. Pour ce faire, vous devez percer les 2 rivets sur un des côtés du poêle

 

 

Démontage du Brûleur

1 :

Retirez la conduite de gaz du robinet du brûleur (il est plus facile d’ enlever le robinet complètement) et  le conduit du thermocouple

 

 

2 :
Retirer le thermocouple du brûleur
3 :
Débrancher le fil de la bougie .
4 :
Retirez le brûleur du plateau supérieur en desserrant  les (2) pinces de retenue

Installation du nouveau brûleur

1 :
Dévisser les 2 vis de la plaque du brûleur ;

 

2 :
Utilisez la plaque du brûleur (# 7) comme guide pour marquer l'emplacement du trou pour l'encoche de la bougie ( demi cercle) et l’ encoche ( plus petite ) du thermocouple. Placez la plaque du brûleur sur l’ embossement du brûleur avec les fentes de la bougie et du thermocouple vers l'avant de la gazinière. Centrez le brûleur .Marquer l'emplacement des encoches avec un marqueur.

3 :
Les encoches seront réalisée à la queue de rat ( ou avec une Dremel): Le trou sert également à l' alimentation en air primaire aussi ne pas le faire trop petit.
4:
Remontez la plaque du brûleur (7) au corps du brûleur ( 8)
5 :
Placez le corps du brûleur dans le trou du brûleur avec le raccord gaz à l'arrière et le thermocouple et la bougie vers l'avant (dans les encoches)
6 :
Fixer le brûleur au plateau supérieur avec les pinces de serrage en serrant les écrous
7 :
Sur le robinet raccorder la conduite de gaz fournie dans le Kit :

8 :
Remonter le robinet
9 :
Raccorder le thermocouple sur le robinet

10 :
Placer l'écarteur de flamme (# 5) sur les goujons du brûleur, le thermocouple et la bougie d'allumage
11 :
Placez le chapeau du brûleur (# 4) sur l'épandeur de flamme

Essai du brûleur

1 :
Brancher la gazinière à la source de gaz et l'allumer. Pour vérifier la présence de fuites, appliquer un mélange de détergent liquide et d'eau à toutes les connexions et maintenir  en les poussant les robinets 5 secondes en vérifiant les raccordements. NE PAS TENTER DE LOCALISER DES FUITES EN UTILISANT UNE FLAMME
2 :
Brancher le fil de bougie sur la boîte d'allumage

Remontage de la gazinière

1 :


Replacez le plateau supérieur en place et fixez-le aux côtés du four avec les vis de chaque côté
2 :
Replacer le petite tôle inclinée à l’ arrière ainsi que le fond
Riveter le côté du poêle  avec les rivets (inclus dans le kit)
3 :
Remontez le panneau de commande, les boutons de commande des robinets et le thermomètre

5 :
Remontez la grille supérieure en fixant les deux vis de chaque côté du dos de la grille et l'écrou borgne sur le bras de support de la grille supérieure

 

Où trouver le KIT :

 

Alimentation électrique des bougies d' allumage

Vérifiez la batterie AA de 1,5 Volts située à l'intérieur côté droit sur la plupart des gazinières : installez une nouvelle batterie si nécessaire.

Si aucunes des bougies d'allumage ne crépitent après le remplacement de la batterie ou sa vérification , vous devrez peut-être commander une nouvelle boîte d'allumage ( situé à l'arrière de la gazinière).

 

 

 

crée le 22/11/2016

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